第二节 常见的消化道传染病及预防

教学目标:

知识技能

1.举例说明哪些是消化道传染病。

2.通过实例理解预防呼吸道传染病的一般措施。

过程与方法

通过对消化道传染病传播途径的分析，学会预防各类消化道传染病。

情感态度与价值观

1.具有预防消化道传染病的意识，初步建立预防消化道疾病的正确观点。

2.通过小组学习，养成积极参与交流、讨论的习惯。

重点：1.消化道传染病传播的主要途径

      2.预防消化道传染病有效的方法

难点：预防消化道疾病的有效方法

教学过程

一、导入

案例回放：

链接视频案例：夏季，肠道传染病进入高发期

想一想：夏季饮食，应该注意哪些方面，减少消化道疾病的发生。

二、教学过程

（一）知识技能：

1．最常见的消化道传染病有哪些？

最常见的消化道传染病主要有霍乱、细菌性痢疾、伤寒或副伤寒、急性胃肠炎、病毒性肝炎等。

2、常见消化道传染病传播的主要途径？

常见消化道传染病主要经水、食物、接触、苍蝇等传播，主要是通过粪便污染外环境所致，是典型的“病从口入”传染病。

3、消化道传染病的主要症状是什么？

l  食欲不振。其原因可能由于消化道的消化、吸收或运动功能发生障碍的缘故。

l  恶心、呕吐。高位肠梗阻或肠运动功能异常时，常有呕吐。

l  腹痛。消化道炎症、肠梗阻、肠穿孔、肠襻缺血等均可出现急性腹痛。

l  腹泻。急性腹泻多因消化道细菌感染、细菌毒素或其他有害物质损伤肠粘膜的结果。

l  便秘。消化道运动减弱，肠壁肌层张力降低，或结肠、直肠因炎症、肿瘤而致肠腔狭窄时，可引起大便秘结。

（二）安全防范：

4、预防消化道传染病最有效的方法是什么？

常见消化道传染病可防可治，最关键的是要把住“病从口入” 关，做好“三管一灭”工作，即管水、管饮食、管粪便、灭苍蝇。

5、预防消化道传染病应该注意什么？

（1）养成良好的卫生习惯，饭前便后要洗手；

（2）不吃生的食物，食品在吃前要煮熟、煮透，尤其贝壳类与甲壳类海产品；

（3）煮熟的食物要趁热吃，隔夜食物吃前一定要彻底加热；

（4）所有烹饪器具和食具，使用后应洗涤干净并保持干燥；

（5）生熟食品应分开存放，已消毒食具与未消毒食具需分开存放，防止交叉污染；

（6）夏季消化道传染病易发季节，不宜大办婚丧、喜庆等群体聚集性聚餐活动。

随堂检测：

1．买东西时，错误的做法是：                                          （    ）

A．看清生产日期、保质期再买

B．看到喜欢吃的东西什么都不看就买

C．检查食品包装是否完好

2．下列做法正确的是：                                                （    ）

A．小琳把黄瓜洗干净才吃

B．小志放学回家太渴了，对着水龙头就喝

C．美美最喜欢吃街边的麻辣烫

3．预防消化道疾病要做到：                                             （    ）

 A．不到路边小吃去吃东西

 B．经常打扫房间卫生，消灭苍蝇、蟑螂

 C．以上做法都对

4.下列哪项不是消化道感染病症状：                                      （    ）

A. 腹泻

B. 呕吐

C. 犯困

参考答案：1.B 2.A 3.C 4.C