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学生当评委,评选“我最喜爱的餐厅菜肴”

发布时间:2022-05-20 15:38:46浏览次数:3750

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  一中餐厅窗口哪家强?今天,餐厅大厨是答卷者,学生是阅卷人。饭菜味道香不香?质量好不好?全部交由同学们说了算。5月18日,我校举行厨艺大赛,让学生做评委评选最满意的餐厅窗口和美味佳肴,促使餐厅后厨提升服务水平,提高饭菜质量,保障师生“舌尖上”的安全,让师生吃得营养,吃得健康。

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  锅碗瓢盆,奏餐厅乐章;煎炒焖炸,烹美味佳肴。在现场,由老校区餐厅各窗口大厨精心烹饪的菜肴、点心被一一端上桌来。展台上,蒜苔炒肉、红烧茄子、榨菜丝素烧饼、京酱肉馅饼等一道道色香味形俱全的美味佳肴,冒着刚出锅后的腾腾热气,供同学们现场品评打分。

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  这些菜品选材考究、制作精良,是餐厅的日常菜谱。每道菜从食材的选择,到精心的加工、设计,制作成为佳肴,厨师们对烹饪火候的掌握、刀工技巧、做菜的速度等,每一项都有相应的评判标准。

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  “营养均衡,味道很不错,每一位厨师的作品都可圈可点。”

  “我专门通过学校的‘明厨亮灶工程’摄像头,观看了后厨制作菜肴的过程,饭菜非常干净卫生。”

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  由30名学生组成的评委团对厨师们的杰作认真品评,为心仪的菜肴投上宝贵的一票。经过打分评选,一楼一区、二楼一区最终技高一筹,分别获得了本楼层“最受学生欢迎的窗口”称号。

  “我们为比赛准备了很多,平时也在练习。名次不重要,重要的是我们的窗口要让师生吃得放心、吃得满意,这是我们的宗旨。”拿到获胜红旗,大厨们表示。

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  一中的记忆里,一定有你的味蕾记忆。营养可口、绿色健康、量大份足、价格实惠的一中餐厅,一定有打动你的味道,一定留有你的青春印记……还记得你喜欢的餐厅窗口、大厨和让您回味一生的母校饭菜吗?你一定忘不了你的一中食堂时光。


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