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膳食处

新乡市一中食品安全工作领导小组

发布时间:2016-05-24 09:32:31浏览次数:5235

 

为进一步加强学校食品卫生安全工作,为广大师生提供安全卫生的就餐环境,根据学校的相关制度规定,从新确定新乡市一中食品安全领导小组。小组构成职责及要求如下:
组  长:张彩霞   王 伟       
副组长:李秀忠   李克普   
成  员:贾共云   王新伟   朱连新   谢铁梅   王现然 
童江沨 魏  刚   付冠鸿   谢建锋 徐清霞 
孙同心   于荣江   张海霞   闫 曼
食品安全管理员:徐清霞 孙同心 于荣江
职责及要求:
1、严把食品原材料采购关。每周周一至周五不定时检查,三个校区检查组成员由孙老师开车不定时巡回检查,每次检查餐厅管理员要有检查记录,检查记录存放膳食处档案室。奖罚记录周五例会由各校区负责人通报。
2、每周至少两次检查四楼职工宿舍,卫生安全是否到位,要有检查记录。
3、每周不定期检查超市,看是否有收取现金;有无腐烂变质的食品;无检验合格证的食品;无无生产厂商、无生产日期、无保质期的“三无”食品;是否有过期及辛辣食品及泡面凉面等,要有检查记录。
4、大厅及操作间卫生是否打扫彻底,操作人员、保洁人员操作是否规范,公共餐具是否按规定程序洗消,餐具是否干净,消毒是否彻底。
                    新乡一中膳食处
                  2016年5月23
 

 

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